Patrick Duval
Sushi Gohan
Auteur(s) : Patrick Duval
Date de publication : 10-07-2014
Edition : Théma Press
Type : Broché
Grâce à deux personnages qui apprennent en même temps que lui, le lecteur découvre comment faire le riz à sushi, couper les différents types de poisson et réaliser des sushi et des maki comme un vrai chef japonais ! Hugo Yoshikawa est un mangaka franco-japonais résidant à Londres, il a déjà publié Gohan aux éditions Thema Press et fait de nombreuses expositions, notamment au Japon.
Patrick Duval est rédacteur en chef du magazine Wasabi et créateur de l'école de sushi chef-sushi.com, il gère également trois restaurants japonais à Paris et Nice.
Patrick Duval est rédacteur en chef du magazine Wasabi et créateur de l'école de sushi chef-sushi.com, il gère également trois restaurants japonais à Paris et Nice.
Cote de Sushi Gohan
15 €
▲ en hausse
Sur 12 mois : de 15 € à 32 € · Prix moyen : 18 €
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Évolution de la cote — médiane mensuelle sur 12 mois
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Sushi Gohan
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