Franckie Alarcon
Les Secrets Du Chocolat - Voyage Gourmand Dans L'atelier De Jacques Genin
Auteur(s) : Franckie Alarcon
Date de publication : 13-11-2014
Type : Broché
En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat.
Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.
Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.
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Les Secrets Du Chocolat - Voyage Gourmand Dans L'atelier De Jacques Genin
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