Loic Senan
Blazenn - Un Road Trip Gourmand À Travers La Bretagne

jaquette livre Blazenn - Un Road Trip Gourmand À Travers La Bretagne

Auteur(s) : Loic Senan
Date de publication : 30-10-2024
Edition : Editions La Nouvelle Bleue
Type : Relié

VoxScore : 50/100
A cheval entre la bande dessinée documentaire et le livre de cuisine illustré,
Loïc Sénan nous emmène à la rencontre des chefs étoilés qui font la cuisine bretonne d’aujourd’hui.

Conçu comme une enquête, l’ouvrage s’interroge sur la manière dont la Bretagne construit son rapport à l’alimentation et pose la question d’une gastronomie bretonne.

Existe-t-elle réellement ? Et si oui, comment peut-on la définir ? Producteurs, maraîchers, pêcheurs, historiens, critiques culinaires… tous apportent leur point de vue à cette réflexion plus globale sur l’agriculture en Bretagne, la place des femmes en cuisine, la protection de la ressource…
Un récit parsemé de touches d’humour.... Lire la suite

Plus le chiffre est bas, plus le livre se vend.

Le produit a bien été ajouté au panier
Blazenn - Un Road Trip Gourmand À Travers La Bretagne
Blazenn - Un Road Trip Gourmand À Travers La Bretagne
Etat : N/A
Prix : 0
Total, 0 article : 0
Voir mon panier