Bécherel
Agour, dictionnaire humoristique du Pays basque

Pour concocter un Agour, prenez un béret et disposez-y une brassée de gastronomie, de patrimoine, d histoire, d esprit, ajoutez-y une dose d humour, une pincée de caricature, une once de bonhomie et tout ce qui fait le sel du pays, quelques tranches de vie et autant de jambon de Bayonne, pimentez de quelques vacheries d Espelette et d ailleurs, relevez d un jus d espadrille, voire d une sauce de Béarnais frit, faites chauffer l ensemble à feu doux, mélangez-le à l aide d un malika et servez.

Le Pays basque est dans votre assiette, vert et rouge, dégustons-le ensemble !